1 plat, 3 déclinaisons, 0 déchet

Auteur(s)Black, Keda (1976-...) (Auteur) ;Lascève, Charlotte (Photographe) ;Fauda-Rôle, Sabrina (Décorateur) ;Légeret, Christine (Décorateur)

Titre(s)1 plat, 3 déclinaisons, 0 déchet : cuisiner sans gaspiller / Keda Black ; photographies de Charlotte Lascève ; stylisme de Sabrina Fauda-Rôle et Christine Légeret.

Editeur(s)Paris : Marabout, 2019, rachat 2022.

RésuméUne sélection de recettes à déguster le jour même de leur réalisation et des idées pour cuisiner ce qu'il en reste : ainsi la viande d'un pot-au-feu se transforme en boulettes, une fin de pulled pork garnit des tacos et un bouillon de couscous de légumes devient une soupe de pâtes. Electre 2022.

NotesIndex.