Auteur(s)Lepeltier, Pascaline (Auteur) ;Nguyen Thanh Lan, Loan (Illustrateur) ;Selosse, Marc-André (Préfacier, etc.) ;Gaudry, François-Régis (Préfacier, etc.)

Titre(s)Mille vignes : penser le vin de demain / Pascaline Lepeltier ; illustrations Loan Nguyen Thanh Lan ; préfaces Marc-André Selosse, François-Régis Gaudry.

Editeur(s)Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2022.

RésuméRetour sur les principales idées reçues associées à la vigne et au vin. S'appuyant sur les connaissances scientifiques en botanique, géographie, histoire et esthétique ainsi que sur des expériences contemporaines, l'auteure donne des clés pour comprendre les liens entre une bouteille de vin, sa dégustation, les terroirs et les vignes. Electre 2022.

NotesIndex. Bibliogr.