Auteur(s)Ferber, Christine (1960-...) (Auteur) ;Laurendon, Gilles (1957-...) (Collaborateur) ;Laurendon, Laurence (Collaborateur) ;Winkelmann, Bernhard (Illustrateur)

Titre(s)Mes tartes sucrées et salées [Texte imprimé] / Christine Ferber ; avec la complicité de Gilles et Laurence Laurendon ; photos, Bernhard Winkelmann ; stylisme, Soraya Winkelmann.

Editeur(s)Paris : Payot, 1998 (25-Baume-les-Dames : Impr. IME).

RésuméPlus de 130 recettes de tartes sucrées et salées. Christine Ferber déroule au fil des saisons une véritable encyclopédie gourmande, avec de précieux conseils, des tours de main et des astuces pour réussir et enrichir les fonds de tarte, les nappages et les finitions.