Auteur(s)Rocher, Thérèse (Auteur) ;Mallet, Jean-François (1967-...) (Auteur)

Titre(s)Guinguettes : histoires et recettes au bord de l'eau / texte, Thérèse Rocher, recettes et photographies, Jean-François Mallet.

Editeur(s)[Paris] : Aubanel, 2006.

RésuméRaconter les guingettes, c'est déguster des petites histoires, des bribes de vies et de décors entre musette, déjeuner sur l'herbe et canotiers, entrebâiller la porte de l'histoire, celle de Paris et ses environs, des boucles de la Seine à celles de la Marne, et redécouvrir la cuisine traditionnelle au gré de 35 recettes typiques et riches en saveurs.

NotesIndex. Livre + CD, carnet de guinguettes, index des recettes.