Auteur(s)Conticini, Philippe (1963-...) (Auteur) ;Khenouna, Patricia (Collaborateur)

Titre(s)Cochon de lait / Philippe Conticini ; avec Patricia Khenouna.

Editeur(s)Versailles : Feryane, 2020.

Collection(s)(Témoignage. Corps 18).

RésuméL'auteur, chef pâtissier de renommée internationale, évoque dans cette autobiographie les raisons paradoxales qui l'ont poussé sur la voie de l'excellence : une éducation rigide, un manque d'affection qui l'a conduit à se réfugier dans la nourriture, et un frère, cuisinier hors pair, dans l'ombre duquel il a dû trouver sa place avant de pouvoir exprimer sa propre créativité et sa sensibilité.