Auteur(s)More, Julian (Auteur) ;More, Carey (Illustrateur) ;Girard-Lagorce, Sylvie (1948-...) (Traducteur)

Titre(s)Bourgogne gourmande [Texte imprimé] / texte de Julian More ; photogr. de Carey More ; trad. de l'anglais par Sylvie Girard.

Editeur(s)Paris : Flammarion, 1993 (Impr. à Hong-Kong).

Résumé200 produits et recettes phares des terroirs de France classés par région avec des anecdotes, des recettes et astuces pour les cuisiner : sel de Guérande, coquille Saint-Jacques, figue de Solliès, escargots de Bourgogne, piment d'Espelette, praline, noix du Périgord, etc.

Lien(s)Traduit de : A taste of Burgundy.