Auteur(s)Aubert, Claude (1936-...) (Auteur)

Titre(s)Fabuleuses légumineuses [Texte imprimé] : avec 140 recettes traditionnelles / Claude Aubert.

Editeur(s)Mens : Terre vivante, DL 2009 (42-Saint-Etienne : Impr. Vasti-Dumas).

RésuméSaviez-vous que le haricot, la lentille, le soja, la fève et quelques autres précieuses graines sont plus riches en protéines que la viande et le poisson ? Que ce sont les aliments les plus riches en fibres ? Qu'ils ne font pas grossir ?.