Auteur(s)Lizambard, Martine (Auteur) ;Radvaner, Bernard (Photographe) (Décorateur)

Titre(s)Zéro gaspi : un bon petit plat... et des recettes pour réutiliser les restes ! / Martine Lizambard ; photographies et stylisme Bernard Radvaner.

Editeur(s)Paris : Solar, 2021.

Collection(s)(Super facile).

Résumé90 recettes réparties en 18 plats principaux avec, pour chacun, quatre propositions pour recycler les restes : croquettes à la menthe et à la coriandre, nems aux champignons noirs ou encore pilaf à partir d'un poulet rôti ; tarte aux légumes et au chorizo, omelette fine à la provençale, petites charlottes ou sablés parmesan et oeuf mollet avec un reste de ratatouille.