Auteur(s)Réau, Frédéric

Titre(s)Les Globe-cooker en Inde / Frédéric Reau.

Editeur(s)Gédéon Programmes, 2007 (prod.).

Collection(s)(L'Explorateur des cuisines du monde).

RésuméDistr.ADAV - Fred Chesneau, "globe-cooker" culinaire, nous emmène en Inde, du nord au sud, à la découverte de l'une des cuisines les plus parfumées et les plus subtiles du monde... Street food, coulisses d'un mariage hindou, repas des habitants du désert du Rajasthan, un road-movie gastronomique et épicé... Prêt et consultation.